今が旬のハマチを丸一匹さばいて刺身にしてみました。<br />３枚おろしの手順も一応解説していますので参考程度にどうぞm(_ _)m <br /><br />■ BGM→　冬空／Jesushairdo <a href="https://commons.nicovideo.jp/works/nc20985" target="_blank" rel="noopener">nc20985</a> Anthem of the Aging Boarders／esushairdo <a href="https://commons.nicovideo.jp/works/nc11399" target="_blank" rel="noopener">nc11399</a><br /><br />■ マイリス→<a href="https://www.nicovideo.jp/mylist/11918284" target="_blank" rel="noopener">mylist/11918284</a><br />■ ツイッター→<a href="http://twitter.com/seak_nc" target="_blank" rel="noopener nofollow">http://twitter.com/seak_nc</a><br /><br /><b>【追記】</b><br />魚の呼び方について少々誤解があったようです。<br />「ハマチ」について。関東では35−60cmのブリの子どもを「イナダ」と呼びます。そして養殖ものの「ブリ」全般の事を大きさの規定無しに「ハマチ」と呼びます。しかし関西になるとこのサイズ(40cm以下)の魚は「ツバス、ヤズ」と呼ばれます。40ｰ60cmある場合は「ハマチ」と呼ばれます。<br />関東在住の私がスーパーで安売りの養殖物を買ったので「ハマチ」でおkなはず！