デミグラスソースを作って色々作る企画第一弾<br />ということで、デイグラスソースを本格的に作ってみました<br />材料費は極力安く、でも本格的に作りたい。というコンセプトで作ってみました<br /><br />参考にさせていただいたサイト <a href="http://www.mr-cook.net/european/demi-glace.php" target="_blank" rel="noopener nofollow">http://www.mr-cook.net/european/demi-glace.php</a><br /><br />・焦がす焦がさないについて<br /> 「小麦粉が色付くまで炒める」という意味で焦がすわけではありません<br /> 焦げた小麦粉なんて食べたくないでしょ？ｗ<br /><br />・本来フォンドボーには子牛の骨を使いますが、今回のコンセプトは「材料費は極力安く、でも本格的に作りたい」なのでスジ肉で作りました.( スーパーで手に入ることが重要)<br /><br />マイリスト <a href="https://www.nicovideo.jp/mylist/23179541" target="_blank" rel="noopener">mylist/23179541</a><br />コミュニティー 生放送始めました　co1114225<br />twitter始めました　<a href="http://twitter.com/#!/camesky" target="_blank" rel="noopener nofollow">http://twitter.com/#!/camesky</a>