74弾です。今回は、魅惑の赤身肉であるトップサーロインを食しました。この部位、アメリカでBBQなどでステーキ肉として人気です。柔らかく、肉の旨みが純粋に楽しめます。ソースは永沢メインのシャリアピンソースにしました。これ、実は日本生まれのソースです。すごく美味かった！お知らせ：動画終わりに書きましたが、半年間週３で投稿してきましたが、これをもって怒涛の投稿はやめます。今後は休憩し、気が向いたとき投稿します。アメリカの食卓集→<a href="https://www.nicovideo.jp/mylist/31912293" target="_blank" rel="noopener">mylist/31912293</a>