エッグベネディクト（英語: Eggs Benedict）は、イングリッシュ・マフィンの半分にハムやベーコンまたはサーモンなど、ポーチドエッグ、オランデーズソースを乗せて作る料理である。<br /><br /><br />【エッグベネディクト】材料（1人分）<br /><br />■卵 2個<br />■イングリッシュマフィン 1個<br />■ベーコン 2枚<br /><br />■オランデーズソース<br />・卵黄 1個<br />・バター 10g<br />・塩、こしょう　少々<br />・レモン汁　少々<br /><br /><br />※コメントありがとうございます、バターの分量間違いです。<br />【訂正】バター50g→10g<br /><br /><br /><br />次⇒簡単に卵黄を分ける方法（<a href="https://www.nicovideo.jp/watch/sm25496556" class="watch">sm25496556</a>）