料理マイリス　<a href="https://www.nicovideo.jp/mylist/46800026" target="_blank" rel="noopener">mylist/46800026</a><br />ドンパチマスター　<a href="https://www.nicovideo.jp/mylist/31829507" target="_blank" rel="noopener">mylist/31829507</a><br /><br />クラシカルタルトにカスタードを乗せ甘酸っぱいベリーを盛り付けました。<br />ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、レッドカラント、苺<br /><br />■パートサブレ<br />薄力粉　100g<br />グラニュー糖　13g<br />粉糖　17g<br />トレハロース　9g<br />アーモンドパウダー　12g<br />発酵バター　60g<br />全卵　20g<br />バター　適量<br /><br />■クレームダマンド<br />発酵バター　22g<br />粉糖　10g<br />全卵　13g<br />アーモンドパウダー　22g<br />薄力粉　5g<br />グラニュー糖　11g<br /><br />■カスタードクリーム<br />卵黄　2個<br />砂糖　40g<br />薄力粉　14g<br />牛乳　200ml<br />バニラさや　5cm<br />有塩バター　10g<br />生クリーム　大さじ1.5<br />キルシュワッサー　大さじ1〜<br /><br /><br />高画質Youtube版<br /><a href="https://www.youtube.com/watch?v=TPZxZ3EPW3k" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.youtube.com/watch?v=TPZxZ3EPW3k</a>