タリア料理の定番プッタネスカ（娼婦風スパゲティ）の作り方です。<br>以前に作った「トマトソース」と「セミドライトマト」を使うとより一層オリジナリティのある一品が作れると思います。<br><br><br>材料<br>・スパゲティ　　80ｇ<br>・トマトソース　90ｇ<br>・ニンニク　　　1片<br>・オリーブオイル　20ｇ<br>・唐辛子　　　　1本<br>・オリーブ　　　４粒ほど<br>・ケッパー　　　5ｇ<br>・アンチョビ　　1枚<br>・乾燥オレガノ　適<br>・塩<br>・イタリアンパセリ<br><br>作り方<br>1　ニンニクをスライス（潰してもみじん切りでもOK）<br>2　各調味料を容器に準備しておく<br>3　スパゲティを茹ではじめる<br>4　冷たいフライパンにオイル、ニンニク、唐辛子を加え中火<br>　　沸いてきたら弱火にしじっくりと香りを引き出す<br>5　キツネ色になってきたらアンチョビ、ドライトマト、ケッパーを加える<br>　　オリーブは手でちぎって加える（スライスしてもOK）<br>6　茹で汁を加え、味を馴染ませる<br>7　トマトソースを加え１～２分軽く煮込む<br>8　茹で上がったパスタと手早く和え、塩で調味<br>　イタリアンパセリを飾りオリーブオイルをまわしかける<br>9　さっさと食べる<br><br><br><br>◇Youtube <a href="https://www.youtube.com/c/CookRopia" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.youtube.com/c/CookRopia</a><br><br><br>◇Homepage <a href="https://ropia.jimdo.com/" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://ropia.jimdo.com/</a><br><br>◇cook pad <a href="https://cookpad.com/kitchen/12575397" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://cookpad.com/kitchen/12575397</a><br><br>◇Twitter <a href="https://twitter.com/ropia515" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://twitter.com/ropia515</a><br><br>◇Instagram <a href="https://www.instagram.com/chef_ropia/" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.instagram.com/chef_ropia/</a> <br>