サンマとイチジク、意外な組み合わせですが甘みと旨味がオリーブオイルと絡み合う秋の一品。<br><br>基本のペペロンチーノの作り方<br><a href="https://youtu.be/SyBk9FxmsdI" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://youtu.be/SyBk9FxmsdI</a><br><br><br><br>材料<br>・サンマ １尾<br>・いちじく １～２ヶ<br>・パスタ ８０ｇ<br>・オリーブオイル ２０ｇ程度<br>・ニンニク １片<br>・塩 適<br><br><br>作り方<br><br>1 サンマを３枚におろす<br>2 いちじくを４カット程度に<br>3 冷たいフライパンにオイル２０ｇ、ニンニクを入れ中火<br>4 ニンニクから香りが出てキツネ色になったら取り出す<br>5 サンマをソテーする<br>6 飾り用サンマを取り出し、イチジクとゆで汁３０ｇを加え軽く煮る<br>7 茹で上がったパスタと和え盛り付ける<br>8 さっさと食べる<br><br><br><br>◇Youtube <a href="https://www.youtube.com/c/CookRopia" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.youtube.com/c/CookRopia</a><br><br><br>◇Homepage <a href="https://ropia.jimdo.com/" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://ropia.jimdo.com/</a><br><br>◇cook pad <a href="https://cookpad.com/kitchen/12575397" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://cookpad.com/kitchen/12575397</a><br><br>◇Twitter <a href="https://twitter.com/ropia515" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://twitter.com/ropia515</a><br><br>◇Instagram <a href="https://www.instagram.com/chef_ropia/" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.instagram.com/chef_ropia/</a> <br>
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