ぶいめろ様主催の「ST牛乳うまい！もう一杯!祭」に参加させていただきます！<br>バレンタイン回です！ <br><br>・合計使用乳製品量<br>ヨーグルト 300g<br>バター 60g<br>生クリーム 100g<br> <br><br>・タルト生地<br>薄力粉90g, アーモンド10g, ココア7g<br>バター60g<br>粉砂糖40g<br>卵20g<br> <br>・ヨーグルト生チョコ<br>ー参考レシピー<br><a href="https://www.meijibulgariayogurt.com/recipe/detail-559.html" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.meijibulgariayogurt.com/recipe/detail-559.html</a><br>半量まで水切りしたヨーグルト150g<br>チョコ150g (ミルクチョコ90g, スイートチョコ60g)<br> <br>・チョコクリーム<br>35%生クリーム 65g<br>スイートチョコ 23g<br>砂糖4g<br>―混ぜる順番の話―<br><a href="https://www.cotta.jp/special/article/?p=13139" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.cotta.jp/special/article/?p=13139</a><br> <br> <br>・グラサージュショコラ<br>―配合―<br><a href="https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20211111233445" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20211111233445</a><br>水20g<br>35%生クリーム 35g<br>純ココア 18g<br>グラニュー糖 54g<br>ゼラチン 2g<br>ゼラチン用の水 10g<br> <br>―温度の話―<br><a href="https://www.keekoblog.com/%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%A9%E6%88%90%E5%8A%9F%E3%81%B8%E3%81%AE%E9%81%93%EF%BD%9E%E5%A4%B1%E6%95%97%E3%81%8B%E3%82%89%E5%AD%A6%E3%82%93/" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.keekoblog.com/%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%A9%E6%88%90%E5%8A%9F%E3%81%B8%E3%81%AE%E9%81%93%EF%BD%9E%E5%A4%B1%E6%95%97%E3%81%8B%E3%82%89%E5%AD%A6%E3%82%93/</a><br><br><br>（５回前動画の一部コメント返信：一瞬出てくる小さめのミキサーですが、花椒を砕くのに活躍しています！小さいフープロおすすめしてくれた方ありがとうございました！）
