#PR #味の素KK＃焼きそば #上海焼きそば＃町中華<br>プロモーション：味の素株式会社<br><br>全国のスーパーで販売中!!<br>※お近くのお店になければ、Amazonさんや楽天さんでも購入いただけます。<br><br>【材料】<br>上海焼きそば<br>・太麺の中華麺　2袋<br>・長ネギ　1/2本<br>・生姜　1片<br>・紹興酒　大さじ1<br>・ごま油　大さじ2<br>・炒ソース　大さじ4<br>卵スープ<br>・水　500ml<br>・丸鶏がらスープ　小さじ2<br>・炒ソース　2まわし<br>・卵　1つ<br>・片栗粉　小さじ4<br>・水　150ml<br><br>【調理】<br>上海焼きそば<br>1. 長ネギを細く切り水にさらし白髪ネギに<br>2. 生姜の皮を剥き千切りにする<br>3. フライパンにごま油をひき点火<br>4. 長ネギと生姜をフライパンで炒める<br>5. 麺をフライパンに入れ、全体を馴染ませる<br>6. 紹興酒を入れ蓋をし蒸し焼きに<br>7. 蓋をとって麺をほぐし混ぜる<br>8. 炒ソースを入れ全体を馴染ませる<br>9. さらに盛り付け完成<br><br>卵スープ<br>1. 水500mlを小鍋で火にかける<br>2. 沸騰直前に丸鶏がらスープと炒ソースを加える<br>3. 水溶き片栗粉を少しずつ小鍋に加える<br>4. 卵をよく溶き3回に分けて小鍋に加える<br>5. よくかき混ぜたら器に盛り付け完成